Easy Granola

Ingredients:

1000 g rolled oats ( I like to flake my own)
160 g coconut oil
175 g honey
2 tsp cinnamon
2 tsp vanilla

Preparation:

• Preheat oven to 175 ° C

• Warm honey, cinnamon, vanilla and oil in at 50 ° C on speed 2
• Pour over oatflakes in TPC-casserole (or other)
• Stir well and place in the oven for 10 minutes
• Stir and bake for another 10 minutes
• Stir, place back in the hot oven, close the door, turn off the heat and leave overnight
• Do not open until the next morning

Add coconut flakes, raisins, gojiberries or whatever you like Variation: mix with coconut flakes, dried applepieces, pecans, sunflower seeds and pumpkin seeds before you turn the heat off

Raw Version:

Warm honey, cinnamon, vanilla and oil at 37 ° C on speed 2 and dehydrate the granola on your trays overnight

Easy Granola....... ueber Nacht im Backofen

Zutaten:
1000 g Haferflocken
160 g Oel (ich nehm Kokosoel kaltgepresst oder Butter)
175 g Honig
2 TL Zimt
2 TL Vanille

Zubereitung:

• Backofen auf 175 °C vorheizen
• die PC-Auflaufform (oder sonstige) mit den Haferflocken fuellen
• Honig und Oel im Mixtopf auf Stufe 2/50 °C schmelzen
• Zimt und Vanille unterruehren
• Mischung ueber die Haferflocken geben, gut verruehren und fuer 10 Minuten backen
• umruehren, weitere 10 Minuten backen, nochmal umruehren
• Backofen abschalten und bis zum naechsten Morgen nicht mehr oeffnen
• nach Belieben Kokosflocken, Rosinen, Gojibeeren oder was das Herz begehrt untermischen

Variante: vor dem Abschalten beim letzten Umruehren Kokosflocken, getr. Apfelstuecke, Pekannuesse, Kuerbis- u. Sonnenblumenkerne untermischen