Homemade Margarine

When i came across this recipe for homemade margarine in the Living Without magazine  i had to try it out and adjusted the ingredients slightly ...  I would never buy margarine but i like this homemade version ...

Ingredients:
1 Tbs / 15 g Coconut Oil
100 g Almond Oil
100 g Olive Oil
1 Tsp Lecithin Powder
75g coconut cream or coconut butter
1/2 Tsp Sea Salt
1 Pinch Turmeric

Method:

• Blend all ingredients for 1 min / 37 °C / speed 4 and 2 min / speed 9
• Pour margarine in a 2-cup container, cover and store in the freezer
• Take the container out 10 minutes before you want to eat

Selbstgemachte Margarine

Obwohl ich keine Margarine kaufen wuerde bin ich von meiner abgewandelten Variante positiv ueberrascht ....

Zutaten:
15 g Kaltgepresstes Kokosoel
100 g Mandeloel
100 g Olivenoel
1 TL  Lecithin Pulver
75g Kokoscreme or Kokosbutter
1/2 TL Meersalz
1 Pr Kurkuma

Zubereitung:

• Alle Zutaten fuer 1 Min / 37 °C / Stufe 4 und 2 min / Stufe 9 mixen
• In einen Behaelter mit Deckel fuellen und im Gefrierschrank fest werden lassen. 
• 10 Minuten vor Verzehr aus dem Tiefkuehler nehmen und anschliessend wieder zurueckstellen