Raw Spinach Cashew Sauce

Pour this creamy sauce over baked potatoes, rice, pasta instead tomato sauce, steamed or stir fried veggies or spiralized zucchini. The raw sauce will keep for 2-3 days.

Ingredients:
100 g Spinach leaves
75 g Cashews
60 g Water ( or coconut water)
1 Tsp. Garlic Paste
1/2 Tsp. Dill ( dried or 1 TBS fresh)
1/2 Tsp. Tarragon ( dried or 1 TBS fresh)

Method:

• Blend creamy for 3 min./speed 10

Spinatdip / Sosse

Die kaltgeruehrte Sosse schmeckt wunderbar ueber gebackenen Kartoffeln, Reis, gekochtem Getreide, pfannengeruehrtes oder im Varoma gegartes Gemuese, anstatt Tomatensosse ueber Nudeln oder rohen Zucchininudeln. Im Kuehlschrank 2-3 Tage haltbar.

Zutaten:
100 g frischen Blattspinat
75 g Cashewkerne
60 g Wasser
1 TL Knoblauchpaste
1/2 TL getr. Dill ( oder 1 EL frisch)
1/2 TL getr. Estargon (oder 1 EL frisch)

Zubereitung:

• Alle Zutaten ca. 3 Min. / Stufe 10  cremig ruehren